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30 maio 2016
Um dos lugares que eu mais gosto aqui em casa é o jardim.
A vontade mesmo era poder ter jardim e uma hortinha, mas por falta de espaço tenho apenas o jardim.
Além de flores, o que não deixo faltar nele são minhas ervas que tanto gosto e não abro mão.
Em um dos cantinhos se encontra cebolinha, sempre presente nos pratos aqui de casa, pertinho também tem o hortelã lindo e matreiro se espalhando por toda parte. Manjericão e alecrim, também não fico sem.Quem é que não gosta de uma comida bem temperada, não é mesmo !
As ervas além do sabor que dão aos pratos, trazem outros benefícios.
O Alecrim, por exemplo...além do sabor maravilhoso que ele acrescenta ás carnes, caldos, molhos,também é muito apreciado por quem conhece suas propriedades curativas, e até espirituais.
Um bom conhecedor da natureza, das ervas, plantas, sabe que é uma ótima ideia ter sempre um pezinho bem cuidado de alecrim em casa. Ervinha danada de boa...
Mas convenhamos, ela é bem chatinha pra pegar.
Eu não desisto dela, pois vale muito á pena , e não somente na cozinha.
Outros Usos do Alecrim :
Também usado no tratamento da tosse, gripe, combate das crises de asma e alivio de dores causadas por contusões.Potente fitoterápico.
Também auxilia no controle da pressão arterial,dores reumáticas, gota, acelera a digestão, reduz gases, hemorróida inflamada, combate á icterícia.
Pele e ferimentos :
Para sarna e irritações na pele, fazer um chá bem forte e passar por todo local afetado deixando secar naturalmente.
Queda de cabelos:
Para queda de cabelo, fazer o tônico de alecrim, deixar esfriar e aplicar no couro cabeludo fazendo massagem com a polpa dos dedos para ajudar na absorção.O couro cabeludo deve estar limpo, ou seja, lavado, aplique por todo o couro cabeludo, deixando secar naturalmente e retirando apenas no dia seguinte.
Consequentemente ajuda no crescimento dos fios, é claro que um cabelo sadio cresce mais rápido e mais forte,né.
Tônico de Alecrim :
Usa-se apenas a erva, colhida fresca de preferência e a água.
Ferva um copo de água, apo´s a fervura desligue o fogo e logo em seguida acrescente 2 colheres de chá bem cheias de alecrim fresco.Tampe com pano limpo e deixe na fusão até esfriar.Utilize no couro cabeludo limpo.
Por ser natural não oferece contraindicações a não ser para gestantes, pois o alecrim também é considerado abortivo.
Culinária:
Como tempero, além de dar sabor aos pratos, ajuda na digestão dos alimentos.
Sabe aquela carne de porco, pesadérrima na digestão ? Alecrim nela !!
Aqui em casa uso sempre um pouquinho no tempero de carnes, dá um sabor divino.
Também vai bem em molhos,assados, frutos do mar e peixes.
Batatas assadas com alecrim, sal grosso e azeite.
Uso espiritual:
Algumas religiões acreditam também na força do alecrim para afastar mau olhado, quebrante,lombriga aguada (nossa quanto tempo não ouço falar disso) entre outras coisas... Dizem que o alecrim é uma erva forte, que tem o poder de rebater energias densas.
Os mais antigos com certeza se lembrarão,conheceram ou ouviram falar de alguma benzedeira, muito comum antigamente, e elas tinham sempre um pezinho de arruda atrás da orelha.
Bom, se elas tinham razão eu não sei explicar, Fé é uma coisa que não se explica.
Só sei que amoo o gostinho do meu alecrinzinho nos pratos aqui de casa.
Mas cuidado, não se pode exagerar no uso dele, pois o uso excessivo acarreta a males estomacais e sobrecarrega os rins.
Então como tudo na vida, o que vale é a moderação, e o bom senso.
Para ter ele em sua casa não precisa de uma horta ou jardim, pode ser em um vaso mesmo.Só precisa saber que ele gosta de muito sol, e depois de adulto deve ser regado a cada dois dias.
Bom, então é isso pessoal, espero que tenham gostado e até a próxima postagem.
